Menü
Türk Peynirleri Seçkileri
İç ve Doğu Anadolu Peynirleri Seçkisi
Kars Gravyeri / Çorum Kargı Tulum / Erzincan Şavak Tulum
Marmara ve Ege Peynirleri Seçkisi
Trakya Eski Kaşar / Cunda Sepet / İsli Abaza Peyniri
Sensus Peynir Tabağı Seçkisi
DİVLE OBRUK PEYNİRİ
ÇORUM KARGI PEYNİRİ
KİRLİ HANIM PEYNİRİ
TRAKYA ESKİ KAŞAR
KARS GRAVYERİ
CUNDA SEPET PEYNİRİ
ERZİNCAN ŞAVAK TULUM
İSLİ ABAZA
Şarap Atıştırmalıkları
Keçi Peynirli Havuçlu Tartolet
Karamelize havuç ve kremamsı keçi peynirinin uyumuyla hazırlanan çıtır tart tabanı üzerinde hafif bir başlangıç. Kibrit havuç ile servis edilir
Trakya Kaşkaval Peynirli Kabak Mücver
Trakya kaşkaval peyniri ile harmanlanmış kabak mücver, yoğurt sos eşliğinde servis edilir.
Taze Otlu Keçi Peynirli Çıtır Börek
İnce yufka hamuruna sarılmış keçi peyniri, taze biberiye ve kekik
Mozarella Dolgulu Kestane Mantarı
Fırınlanmış kestane mantarları, eriyen mozzarella peyniriyle doldurulmuş, havıuç püresi servis edilir.
Erzincan Şavak Kuru Domates Zahterli
Erzincan Şavak Peynir Tabanında Kurutulmuş Domates,Izgara Zeytin, Zahter ve Yeşil Yağ
Caprese
Suda Mozarella, Domates, Taze Fesleğen ve Glaze Balsemik
Ballı Keçi Peyniri
Keçi Peyniri, Çiçek Balı ve File Antep Fıstığı
Melanzane
Fırınlanmış Bostan Patlıcan Dilimleri, Domates Sos, Mozarella ve Taze Fesleğen
Vişneli Yaprak Sarma
Basmati pirinç ile zeytinyağlı vişneli yaprak sarmalar ve yeşil yağ
Mini Köfteler
Zeytinyağında sote edilmiş, taze nane, kekik ve sarımsakla harmanlanmış mini kuzu köfteleri. Yanında ferahlatıcı yoğurtlu ve tereyağlı sos
Ekmek Üstü Atıştırmalıklar
Sarımsaklı Ekmek
Tereyağı ve taze sarımsakla hazırlanan, fırında çıtır çıtır pişirilmiş ekmek dilimleri. Üzerine ince doğranmış taze kekik ve parmesan peyniri
Bruschetta
Zeytinyağlı kızarmış ekmek dilimleri üzerinde taze domates, sarımsak ve fesleğen ile hazırlanan İtalyan klasiği.
Yeşil Zeytin Tapanade
Yeşil zeytin, kapari ve zeytinyağı ile hazırlanmış, limon ve sarımsakla tatlandırılmış klasik Akdeniz ezmesi. Kıtır Ekmeler üzerinde servis edilir.
Fırınlanmış Ekmek Üstü Somon
Kızarmış Fransız bageti üzerine sürülmüş peynir ile fırınlanmış, üzerinde füme somon, taze dereotu ve kapari
Risottolar
Risotto Terra Kestane Mantarlı
Beyaz şarap ve Kırmızı Soğan ile çekilmiş Arborio Pirinci, Sarımsak, Kestane Mantarı ve Rende Parmesan ile
Risotto Terra Füme Somonlu
Beyaz şarap ve Kırmızı Soğan ile çekilmiş Arborio Pirinci, Sarımsak, Füme Somon Dilimleri ve Rende Parmesan ile
Salatalar
Meyveli Yaz Salatası
Akdeniz maskolin, mevsim meyveleri, soğuk sıkım zeytinyağı ve limon
Roka Parmesan Salatası
Roka Parçaları, Sızma Zeytinyağı,Rende Parmesan ve Glaze Balsemik
Tavuklu Sezar Salata
Çıtır Marul Parçaları, Sezar Sos, Kuru Domates Dilimleri, Sızma Zeytinyağı ve Rende Parmesan ile
Bowl
Tavuklu Bowl
Kuşbaşı tavuk karanfil,beyaz peynir,cherry domates,salatalık
Köfte Bowl
Misket köfteler, basmati, avokado, akdeniz yeşillik, çeri domates, çıtır havuç,
Ev Yapımı Taze Makarnalar
Spaghetti Aglio Olio
Beyaz Şarap, Zeytinyağı ve Sarımsak ile Çekilmiş Spaghetti, Taze Fesleğen, Çeri Domates ve Acı Toz Biber
Fettucine Napolitan
Domates Soslu Fettucine ve Toz Parmesan
Havuç Kabak Spaghetti
İnce kesilmiş kabak ve havuç. sarımsak, soğuk sıkım zeytinyağı, domates ve parmesan
Lazanya
Mozarella peyniri, domates sos, sap kereviz, rende havuç, dana kıyma, soğan, toz parmesan ve kekik
Tatlı Ekşi Tavuk FettUcine
Tavuk göğsü, tatlı ekşi sos, soğan frenk, sarımsak, kapya biber
Köfteli Spaghetti
Domates sos, fesleğenli köfte topları, spagetti, toz parmesan, taze kekik
Beş Peynirli Ravioli
Krema, pompul peyniri ve 5 peynirli ravioli makarna
Parmesan Tekerinde Makarna
Grano Padano Parmesan Tekeri İçerisinde, Hafif Krema ile Çekilmiş Sote Kestane Mantarı
Pizzalar
Pizza Napoli
Domates Sos, Taze Suda Mozarella ve Dağ Kekiği
Pizza Mantarlı
Krem Peynir Sos, Kestane Mantarı, İstiridye Mantarı, Kültür Mantarı ve Dağ Kekiği
Vejeteryan Pizza
Domates sos, mozzarella peyniri, çeri domates, kabak, havuç , kapya biber, taze biberiye, kekik ve rende parmesan
Keçi Peynirli Pizza
Domates sos, mozzarella peyniri, trakya keçi peyniri, roka, toz parmesan
Pizza Füme Somon
Beyaz sos, mozzarella peyniri, füme somon, kapari ve dereotu
Dörtlü Kombin Pizza
Domates Sos, Mozarella, Cumhuriyet Sucuğu, Dana Bacon, Kestane Mantar ve Çeri Domates
Pizza Sensus
Domates Sos, Mozzarella Peyniri, Cumhuriyet Sucuğu, Kestane Mantarı, Roka, Parmesan ve Dağ Kekiği
Pizza Gurme
Domates sos, mozzarella peyniri, bacon, havuç topları, roka ve rende parmesan
Tatlılar
Tiramisu
Dondurmalı Brownie
Poşe Armut
Mevsim Meyve Tabağı
